Chế độ ăn cho người ung thư gan

15/12/2016 | 1192 views

Gan có vai trò quan trọng đối với cơ thể, đây là cơ quan chuyển hóa các chất và lọc độc, bài tiết các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Ung thư gan là bệnh lý nguy hiểm về gan, đứng thứ ba trong các loại ung thư ở Việt Nam. Nếu được phát hiện sớm và điều trị thành công khoảng 80%. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống rất quan trọng giúp người bệnh phục hồi, tăng cường sức khỏe để chống chọi lại với bệnh tật. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích cho người bệnh về chế độ dinh dưỡng.

Thực phẩm tốt cho người ung thư gan

Trái cây và rau quả tươi

Thực phẩm này có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, trái cây và rau quả tươu có chất chống oxy hóa, chống lại bệnh tim mạch, đột quỵ và ngăn ngừa ung thư. Chất xơ dồi dào trong thực phẩm này giúp giảm táo bón hiệu quả.

Một số loại trái cây tốt cho người bị ung thư gan như: Dâu tây , cam, ớt chuông đỏ. Một số loại rau nên ăn: bí, cà rốt và bắp cải, bông cải xanh.

Ngũ cốc nguyên hạt

Điển hình là các loại bánh mì, gạo, mì...chứa những carbohydrate quan trọng cung cấp cho cơ thể, giúp sản sinh glucose (nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào). Một số ngũ cốc nên ăn: gạo lức, lúa mỳ, yến mạch, ngô, vừng...

Thực phẩm ít chất béo

Những thực phẩm ít chất béo mà tốt cho người bệnh ung thư gan như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu thực vật, các loại hạt. Ưu điểm của chúng ít chất béo giúp tiêu hóa dễ dàng, giúp gan và thận không bị quá tải khi làm việc.

Thịt trắng

Nhiều nghiên cứu khoa học nhận định rằng tiêu thụ các loại thịt trắng thay thế thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn. Thịt gia cầm như gà, vịt, ngan giúp chống chọi với bệnh ung thư gan.

Nên chế biến dưới dạng hấp, luộc tốt hơn để tiêu hóa tốt và hạn chế lượng dầu mỡ vào trong cơ thể.

Sữa và sữa chua

Uống sữa và ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện cơ hội phục hồi cho cơ thể.

Trà

Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và ung thư gan.Trà xanh có nhiều lợi ích hơn so với trà đen và các loại trà thảo dược khác.

Nên đọc: Cách phòng ngừa bệnh xơ gan

Thực phẩm cần tránh

Dưới đây là danh sách những thực phẩm nên tránh đối với người bệnh ung thư gan để tránh trường hợp làm tình trạng bệnh càng trở nên trầm trọng hơn:

Hạn chế các thực phẩm chiên, xào có chứa nhiều dầu mỡ.
Nội tạng động vật: chứa hàm lượng chất béo cao, nhiều cholesterol không tốt cho cơ thể.
Hạn chế các loại thịt màu đỏ, các loại đồ ăn được đóng hộp, chế biến sẵn
Rượu và đồ uống có cồn, có ga cần được loại bỏ khỏi thực đơn hàng ngày của người bệnh vì những loại đồ uống này sẽ khiến gan phải làm việc quá sức đồng thời gây độc hại cho gan
Không hút thuốc lá
Không ăn mặn, ăn các thực phẩm có hàm lượng muối cao

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, người bệnh cần có chế độ nghỉ ngơi thích hợp đồng thời tăng cường luyện tập thể dục thể thao để duy trì cân nặng và giữ gìn sức khỏe. Để việc điều trị tích cực hơn, người bệnh nên giữ tinh thần lạc quan và thoải mái.

>> Các triệu chứng ung thư gan thường gặp

Lưu ý với người nhà bệnh nhân

Người nhà bệnh nhân trong quá trình chăm sóc người bệnh cần lưu ý một số điểm như sau:

Nguyên liệu chế biến thức ăn cho người bệnh:

Bổ sung dinh dưỡng đặc biệt cho người bệnh đặc biệt là protein. Giai đoạn đầu và giữa của bệnh ung thư gan cố gắng bổ sung thật nhiều cho người bệnh. Nhưng khi bệnh tiến triển tới giai đoạn cuối có khả năng hôn mê gan hoặc hội chứng gan thận tổng hợp thì nên khống chế việc ăn các chất có hàm lượng ni tơ như protein.
Bổ sung thực phẩm có hàm lượng đường cao, chất béo thấp để duy trì năng lượng cho quá trình trao đổi chất, bổ sung thêm vitamin C, phức hợp vitamin B và vitamin K.
Đối với bệnh nhân có kèm theo xơ gan và chướng bụng, nên khống chế lượng muối natri vào cơ thể.
Bệnh nhân có kèm theo biểu hiện cao áp tĩnh mạch cửa nên chọn những thức ăn nghiền nhỏ, dạng lỏng hoặc cháo cho bệnh nhân

Chăm sóc tinh thần cho người bệnh:

Cần giải tỏa tâm lý khủng hoảng cho người bệnh ung thư gan, an ủi tinh thần và giúp họ nhìn nhận chính xác về căn bệnh của mình, xây dựng niềm tin chiến thắng bệnh tật cho họ đồng thời giúp họ giữ cho bản thân tâm trạng lạc quan, vui vẻ và an tâm nghỉ dưỡng.

Cần ngăn chặn các chất độc hại gây ô nhiễm như aflatoxin: Đây là chất gây độc hại cho cơ thể, có thể gây ra các bệnh viêm gan cấp tính, bán cấp tính và mãn tính, nếu như bệnh nhân bị nhiễm virut viêm gan, nguy cơ mắc ung thư gan sẽ tăng theo.

Theo dõi biến chứng của bệnh:

Người chăm sóc bệnh nhân cần quan sát kĩ và thường xuyên sự thay đổi về hô hấp, mạch, huyết áp, nhiệt độ của người bệnh. Đồng thời, chú ý tới màu sắc, lượng và tính chất của phân và những thứ bị nôn ra có kèm theo máu hay không. Nếu phát hiện người bệnh có triệu chứng thèm ngủ, biểu cảm lạnh lùng, thờ ơ, lo lắng bất an, ảo giác cần báo ngay cho bác sĩ vì đây có thể là triệu chứng của hôn mê gan

Để bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan và giảm một số yếu tố nguy cơ gây ung thư gan (xơ gan, viêm gan virus) mọi người có thể sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thảo dược có tác dụng tốt đối với gan. TPBVSK Giải độc gan Tuệ Linh với thành phần là sự kết hợp của cà gai leo và mật nhân, đã được kiểm chứng lâm sàng khoa gan mật của các bệnh viện uy tín, cho kết quả sản phẩm không có tác dụng phụ đồng thời có công dụng mạnh giúp:

Hỗ trợ điều trị viêm gan virus
Hỗ trợ điều trị men gan cao
Làm chậm sự tiến triển của xơ gan
Giải độc, bảo vệ và tăng cường chức năng gan, giảm các triệu chứng của bệnh gan như đau tức hạ sườn, mệt mỏi, vàng da...